第一回 塩の専売制100年に起きたこと
国産のお塩の話をするうえで
外すことができない「塩の専売制」。
1902年〜1997年まで
お塩は国が管轄する事業でした。
2002年の完全自由化により、
伝統的な製塩の復活や
輸入塩の販売が活発化し、
「自然塩ブーム」が起きました。
専売制〜自由化まので約100年は
日本の製塩業、
塩の販売業者、
消費者にとって
激動の時期と言って過言ではありません。
そもそも
塩の専売制をご存じない方も多いかもしれませんね。
日本の製塩の歴史を知っていただくことで
お塩の大切さをお伝えできたらと思います。
〇開催日時：
〇定員：１〜６名
〇次回の開催は2025年5月です。
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